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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 22:30

Aujourd’hui, jour de la Sainte Anne, comme le veut la tradition qui remonte au Moyen-Age, nous sommes allés à la grande foire à l’ail et au basilic de Tours.

Sainte Anne05 Sainte Anne08 Sainte Anne02

Le temps d'une journée, quelques rues du vieux tours se parent de tons verts et blancs (parfois roses), ceux-là même des nombreux étals.

Sainte Anne11 Sainte Anne09 Sainte Anne12
Sainte Anne06 Sainte Anne01 Sainte Anne06
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Mettre la main sur le pot de basilic et la tresse d'ail ou de petites échalotes grises qui vous tentent n’est certainement pas le plus difficile : il y en partout. L’ail vient de Bourgueil, mais aussi du sud. On trouve même de l’ail fumé !

J’ai découvert que le premier conflit social de l'histoire de l'humanité aurait été provoqué par la ration d'ail supprimée aux ouvriers égyptiens construisant les pyramides.

Sainte Anne A1Maintenant, il va falloir s’activer aux fourneaux … Les vampires n’ont qu’à bien se tenir !

Quant au basilic, il ne faut pas croire qu’il n’est que méridional. Toutes ses variétés sont présentes en Touraine : de l’Orin Thaïlandais au basilic citronné, en passant par le Mammouth …Sainte Anne A2

Il existe aussi du safran en Touraine. J’ai acheté aujourd’hui 5 bulbes pour les planter dans le jardin. Prochaine récolte ... En octobre ! Mais pour obtenir 1 gramme safran sec il faut 150 à 200 fleurs…

Sainte Anne13 Sainte Anne14

 

 A bientôt avec d'autres photos d'ici ou d'ailleurs ...

 

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Published by Brit - dans Patrimoine
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commentaires

Tathou 28/07/2011 22:58



 


Que cela devait sentir bon : l'odeur me vient aux narines !.....


Bises de Normandie sous le soleil...Enfin.


 



Bénédicte 27/07/2011 09:37



Aie, AIL, aie !!!!! comme ça sent bon !!!!!


Merci. Bises.


 


 



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